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どんちの台所からひとりごと

これから茄子が美味しい季節です

2015/08/10 20:15 朝ごはん 昼ごはん 晩ごはん お弁当 健康

面白い形の茄子があったのでついつい遊んでしまいました  (´-ω-`)


家庭菜園の茄子がどんどんできてきて茄子の消費に追われる日々


一番好きな食べ方は茄子を半分に切り


格子状に切れ目を入れてサラダ油で焼き


中濃ソースをかけて炊きたてご飯にのせて食べます



とろとろの茄子が・・・た・たまりません♡


秋になり寒暖の差が激しい時期になるとさらに甘みを増す茄子


どんどん食べたいですねぇ


茄子には「リコン」や皮には「ポリフェノール」と言う栄養成分が含まれ


血圧を下げたり肝臓の働きを助けたり血管を強くするなど


生活習慣病に良いとされる嬉しい働きがあるそうですよ








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